內容來自YAHOO新聞

微型創業-ARKANSAS DINER美式家鄉味 饕客按讚

工商時報【記者林憲祥╱高雄報導】

ARKANSAS DINER美式餐廳老闆LANDIS,不僅娶了「台灣某」,且因平時熱愛烹調,為實現開設餐廳的夢想,最後決定由環保科技業跨足餐飲業,在北高雄的富民路開設一家美式早午餐廳,並以新鮮食材、阿肯色州多樣化家鄉菜色以及較一般美式餐廳價格便宜等特色,不管平時或假日,經常吸引許多老外和當地顧客前往消費,目前營運穩定成長中。

在美國學習電腦的LANDIS,來台工作長達20年,大部份時間都待在高雄岡山從事環保科技和進口食品貿易等行業。他的台籍妻子李佳緯表示,她於台南家專舞蹈系畢業後,就來高雄就業,主要擔任健身教練,包括曾經擔任高雄「亞太健身房」的健身教練,而她會認識LANDIS,是4、5年前,在友人的邀約下,前往一家西餐廳聽歌,當時他的丈夫與朋友組成一支樂團,在西餐廳演唱鄉村音樂,因音樂獨具特色,逐漸吸引她,加上倆人興趣雷同,默契十足,久而久之,就發展成異國婚姻。

李佳緯說,因他的先生LANDIS平時就熱愛烹調,一直希望在台灣開設一家具有家鄉味道的餐廳,且因高雄市和阿肯色為姊妹市,加上高雄天氣良好、生活步調讓人覺得比較舒服,在她的鼓勵下,最後他的先生決定放棄環保科技的高薪工作,正式跨足經營餐飲業,並選在北高雄富民路13巷內設置餐廳,終於在今年5月份順利實現他的願望。

李佳緯指出,她為支持先生實現願望,決定與先生一起打拚,共同經營這家餐廳,營業近5個月來,原本每天營業時間自上午8點到下午2點,因前三個月經常吸引消費人潮,包括有一半老外和一半本地消費群,尤其假日常吸引消費人潮,於是決定擴大營業時間,增加周五和周六下午5時至晚上9時的營業時間,除了提供家鄉特色菜色外,且還提供啤酒飲料,來滿足顧客的需求。

李佳緯說,LANDIS為讓餐廳更具有家鄉的味道,除了在餐廳左右邊牆壁貼家人、家鄉景色及相關菜色外,也張貼包括已故知名歌王貓王等一些傑出作品等,讓來店的顧客,能夠對阿肯色多一點認識。

至於該餐廳的食材和最大特色,李佳緯表示,所有使用的食材都在附近菜市場採購,且所有菜色都是現做現賣,講求新鮮,至於菜色包括蛋蔬漢堡、豬肉及牛肉漢堡、鯰魚拚盤、水牛城雞排等多種,其中值得一提的是貓王比思吉,它是使用牛奶、奶油、花生醬、蜂糖、培根、荷包蛋及起司等多項食材做成,經常讓人看起來就食指大動。至於售價,採平實價格,在80至160元不等,平均較一般美式餐廳便宜40%~50%。

這段時間來,曾有顧客詢問LANDIS為何做的菜這麼好吃,是不是跟阿嬤學的?LANDIS回答,是的,但他說,他的阿嬤其實就是YOUTUBE,有許多菜色的做法是從裡面學來的。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/微型創業近期增貸過多久可以再增貸2順位-arkansas-diner美式高雄民間貸款家鄉味-饕客按讚-215008361--finance.html

新北市新莊區房屋貸款房屋信貸民間信貸車貸遲繳信貸年息


arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 dissolvevxta5y 的頭像
    dissolvevxta5y

    網購高手

    dissolvevxta5y 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()